荷香牛扒

一.配料

牛扒、鸡蛋、小苏打、红薯粉、盐和成蛋糊

二.操作步骤

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2.1 准备工作

1.不好的牛肉使用上浆方式做，裹上蛋糊发酵2个小时。
2.葱姜蒜末、黑胡椒碎、黄酒、耗油、酱油、老抽、白糖、黄油、白胡椒分、玉米淀粉水勾芡。

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2.2 实操部分

1.煎牛肉：锅中放入适量油，放入牛排煎至全熟，浇入做好料汁儿，入味即可出锅。

三.成品展示

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