酸辣土豆丝

一.配料

土豆、蒜、葱、姜、白醋、生抽、盐、香油、白胡椒粉（可选）、味精、干红辣椒、花椒

二.操作步骤

2.1 准备工作

1.土豆切丝泡水备用
2.蒜切成蒜末和蒜末、姜切成丝、葱切成丝

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2.2 实操部分

1.放入适量油、放入花椒煸炒出香去除，然后干红辣椒段煸炒至出香，放入土豆丝煸炒一会儿
2.放入白醋煸炒至出香、放入适量盐翻炒、放入葱丝煸炒、依次放入适量蒜末、味精煸炒至蒜末出香、放入少许香油翻炒一下即可出锅。2-3勺白醋、5根干红辣椒

三.成品展示

酸辣土豆丝